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  • What is the best extraction method for coconut oil?
  • Enzymatic extraction This method is able to extract good quality coconut oil up to 83% yield [24]. By using a different mixture of enzymes, namely protease, 1-amylase, cellulase, hemicellulose and pectinase, a different yield can be obtained, which is 65.5% [27].
  • How do you extract oil from a coconut?
  • Answer and Explanation: Oil can be separated from the coconut by hot extraction process. This process involves separation of coconut oil from coconut milk by heating. Proteins of coconut milk get denatured due to the heat and this destabilize the milk emulsion.
  • Which method is used to separate oil from coconut?
  • Virgin (or Extra Virgin) coconut oil is produced from fresh meat or milk or residue (after milk removal) of coconut. Fresh coconut meat is processed either by wet milling or by drying the residue before extracting the oil. In both cases, the oil is extracted by using a screw press.